Rotacja w gastronomii zjada Twój zysk po cichu. Staff Lunch prowadzi managera przez rozmowę, w której pracownik mówi prawdę, wychwytuje, kto myśli o odejściu, i podpowiada, co zrobić, żeby został.
Bez konta. Bez wdrożenia. Działa na telefonie, prosto na zmianie.
9 odejść w roku po 8000 zł.
Zatrzymaj choćby 2 osoby = 16 000 zł z powrotem w kasie.
Szacunek. Koszt odejścia to rekrutacja, wdrożenie, nadgodziny i błędy w serwisie.
70–80%
Tylu pracowników gastronomii odchodzi rocznie. Najczęściej dlatego, że nie czują się wysłuchani.
80 000
Lokali gastronomicznych w Polsce. Dziesiątki tysięcy bez żadnego narzędzia do rozmów z zespołem.
60 sek
Tyle zajmuje pracownikowi puls przed rozmową. Bez konta, z telefonu, na zmianie.
Staff Lunch istnieje po to, żeby w każdej kuchni i na każdej sali ktoś naprawdę usłyszał, zanim będzie za późno. Jedna szczera rozmowa potrafi zatrzymać człowieka, którego rekrutacja kosztowałaby Cię tygodnie i tysiące.
Cała wartość Staff Lunch mieści się w jednej takiej rozmowie:
To nie kolejny system HR. To narzędzie, które prowadzi Cię przez rozmowę i pamięta to, co ważne.
Przed rozmową pracownik w 60 sekund mówi, co go cieszy i co uwiera. Słyszysz jego stronę, zanim usiądziecie.
AI czyta rozmowy i podnosi rękę, gdy ktoś jest na granicy odejścia, konfliktu albo wypalenia.
Brief zbiera historię, obietnice i tematy na dziś. Bez wertowania notatek przed każdą rozmową.
Ustalenia stają się zadaniami z terminami, a kolejna rozmowa zaczyna się od ich przeglądu.
Aplikacja pilnuje rozmów kwartalnych i mówi, z kim dawno nie siadałeś.
Po rozmowie pracownik dostaje podsumowanie i wspólne ustalenia. Czuje, że ktoś naprawdę słuchał.
Trening przed walką. Wybierasz podejście, AI gra Twojego pracownika i reaguje jak on, a na końcu dostajesz ocenę i coaching. Wchodzisz na prawdziwą rozmowę przygotowany, nie na zimno.
Próba Generalna · KasiaJak odpowiadasz?
Masz trzy opcje. Dwie z nich już kosztują Cię ludzi.
Jeden lokal czy mała sieć. Wszędzie tam, gdzie ludzie odchodzą, bo nikt ich nie słucha.
Zobacz zdrowie zespołów we wszystkich lokalach w jednym miejscu. Wiesz, gdzie pali się grunt, zanim ktoś odejdzie.
Prowadź rozmowy, które naprawdę zatrzymują ludzi. Bez gadania, że nie ma czasu i bez wertowania notatek.
Wyłap napięcia na sekcji, zanim zamienią się w wypowiedzenie. Twardo, konkretnie, w realiach kuchni.
Staff Lunch wyrósł z dekady na sali i w kuchni. Tak na rotację patrzy człowiek, który go zbudował.
„Dobra rozmowa zatrzymuje ludzi taniej niż każda podwyżka.”
Krzysztof Mika
Konsultant gastronomiczny · Head of Retail @ Coffeedesk
Bibenda · Charlotte · Brać Polskie Wina · Coffeedesk
Poznaj KrzyśkaA tak to wygląda w lokalach
SalaRyzyko odejściaSygnał
Kasię męczył nierówny grafik. AI zapaliło sygnał odejścia, zanim złożyła wymówienie.
Działanie
Plan Utrzymania: stały wolny weekend i szkolenie z win, o które prosiła od miesięcy.
Efekt
Została. Serwis nie padł, a rekrutacja kelnerki nie zjadła kilkunastu tysięcy.
KuchniaWypalenieSygnał
Marek brał wszystkie nadgodziny przez braki na zmywaku. Puls pokazał wypalenie wcześnie.
Działanie
Dołożyli obsadę w piątki i zdjęli mu jedną rzecz z talerza.
Efekt
Żadnego cichego odejścia w najgorszym możliwym momencie. Kuchnia gra dalej.
BarKonfliktSygnał
Zapalił się sygnał konfliktu między barmanami, zanim ktokolwiek powiedział „albo on, albo ja”.
Działanie
Manager przećwiczył trudną rozmowę w Próbie Generalnej, potem poprowadził ją na żywo.
Efekt
Rozmowa rozjemcza zamiast dwóch wymówień w jeden weekend.
KawiarniaRytm rozmówSygnał
Właściciel wiecznie zapominał, z kim dawno nie siadał. Rozmowy przegrywały z bieżączką.
Działanie
Apka pilnuje rytmu kwartalnego i sama mówi, kto czeka na rozmowę najdłużej.
Efekt
Zero zaskoczeń i zero cichych rezygnacji „bo nikt mnie o nic nie pytał”.
Scenariusze ilustracyjne złożone z typowych sytuacji w lokalach.
Co mówią managerowie
Manager, bistro w Warszawie
Pierwszy raz wiedziałam, że kucharz myśli o odejściu, zanim złożył wypowiedzenie. Zdążyłam zareagować.
Nie znalazłeś odpowiedzi? Napisz do nas, chętnie pomożemy.
Nie. Pracownik dostaje jednorazowy link, odpowiada na puls albo czyta podsumowanie. Zero zakładania kont i haseł.
Nie. AI podpowiada pytania i pamięta ustalenia. Rozmowę prowadzisz Ty, bo to Twoja relacja zatrzymuje ludzi.
Tak. Dane zostają w bazie w Unii, pracownik wyraża zgodę na linku, a wrażliwe odpowiedzi widzi tylko jego manager. Każde pole można zostawić puste.
Tamte są dla korporacji: drogie, złożone, oderwane od realiów kuchni i sali. Staff Lunch jest zrobiony pod gastronomię i pracę zmianową.
Tyle, co zwykła rozmowa 1on1. AI robi przygotowanie i podsumowanie za Ciebie, więc nie tracisz czasu na notatki i raporty.
Tak. Zaczynasz od jednego managera, a gdy urośniesz, dokładasz zespół i kolejne lokale bez przenoszenia danych.
Zobacz w 2 minuty, jak Staff Lunch prowadzi managera przez rozmowę, która zatrzymuje ludzi. Bez konta, bez wdrożenia.
Zobacz demo w 2 minuty